Descripción
El Salmón es un pescado azul o graso, fuente de Omega 3, Calcio, Fósforo y Hierro. Su consumo contribuye a disminuir los niveles de colesterol por lo que es considerado un pescado ligero y muy saludable.
Además culinariamente el salmón es un pescado que destaca por su sabor y textura y hay mil recetas posibles para degustarlo: desde hacerlo a la plancha o al horno, hasta recetas más originales como el Salmón a la naranja o a la marinera.
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